Alto Adige Doc 2019 Pinot nero Maglen Tramin

Descrizione

• Tags: 2017 Alto Adige Alto Adige Doc Maglen Pinot nero Tramin vino rosso

Informazioni aggiuntive

Paese: Italia

Denominazione: Alto Adige DOC

Vitigni: 100% Pinot nero

Affinamento:

In barriques per 12 mesi; segue successiva maturazione per circa 6 mesi in botti grandi di rovere. Dopo l’imbottigliamento è previsto un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia di 6 ulteriori mesi minimi.

Gradi: 14.00%

Formato: 75cl

Abbinamenti:

Versatile; accompagna piatti strutturati intensi di gusto; come ravioli ripieni al formaggio di pecora o primi di pasta fresca al ragù. Ideale per secondi leggeri di carne come arrosti. Impressionante con coniglio selvatico o selvaggina da piuma. Servito fresco è eccellente per affiancare piatti di pesce ed è ottimo con i formaggi più piccanti.

Aromi:

Fini; fresche ed eleganti note di pera e fieno; pane tostato con burro spalmato; note speziate di tabacco; vaniglia e incenso.

Palato:

Fruttato e fresco; dal gusto delicato ed elegante; persistente; con una buona strut-tura tannica fruttata.

Colore:

Rubino con sfumature granate.