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- 26,00€
Alto Adige Doc 2018 Gewurztraminer Nussbaumer Tramin
- 26,00€
IVA inc
Descrizione
Nel cuore dell’Alto Adige nascono gli inebrianti profumi dei vini di Cantina Tramin. Un progetto enologico che rappresenta il lavoro di 300 vignaioli legati a questa terra da generazioni; capace di esprimere tutta l’eleganza e gli incomparabili profumi di un terroir unico; di trasmettere l’esperienza e la cultura contadina locale; da sempre; intimamente legata alle montagne; alla natura e ai suoi ritmi.
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Paese: Italia
Denominazione: AltoAdige DOC
Vitigni: 100% Gewurztraminer
Affinamento:
In piccoli contenitori d’acciaio; a contatto continuo con i lieviti fino alla fine di agosto. Dopo l’imbottigliamento; il vino è lasciato in bottiglia per un minimo di 3 mesi per un’ulteriore maturazione; portando il periodo di affinamento complessivo ad un minimo di 14 mesi.
Gradi: 14.50%
Formato: 75cl
Abbinamenti:
Si accompagna magistralmente a interpretazioni culinarie affascinanti. Ottimo con antipasti a base di pesce; cibi affumicati; piccanti; formaggi stagionati a pasta molle; carni bianche; pescespada; tonno; ideale con crostacei e frutti di mare; è magnifico con le pietanze speziate della cucina orientale; quelle speziate-aromatiche della cucina creativa o; ancora; con ricette in cui siano presenti funghi; bietola; finocchio; verza; zenzero; galanga; zafferano; avocado arance; albicocche; confetture ed erbette fresche quali dragoncello; rosmarino; aneto; timo; alloro; cerfoglio; mentuccia o citronella; che si prestano a un interessante connubio di contrasti nei sapori e negli aromi.
Aromi:
Un sorprendente caleidoscopio olfattivo di note fiorite di petali di rosa; fiori bianchi speziati come giglio; ylang ylang; tiarè; note esotiche di frutta gialla matura; melone; mango; maracuja; buccia di limone; spezie aromatiche quali cannella; chiodi di garofano; noce moscata; zenzero; zafferano.
Palato:
Corposo; profondo; speziato; succoso; intensa aromaticità e freschezza; mineralità spiccata che si accentua con l’invecchiamento; rendendolo ancor più seducente e dal finale estremamente persistente.