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Continua gli acquistiAlto Adige Doc 2015 Stoan Tramin
Stoan è un vino unico nel suo genere; che rispecchia la ricchezza e il potenziale del nostro territorio. Un brioso assemblaggio di Chardonnay; Sauvignon; Pinot Bianco e Gewürztraminer.
Paese: Italia
Denominazione: Alto Adige DOC
Vitigni: 65% Chardonnay; 20% Sauvignon; 10% Pinot Bianco; 5% Gewürztraminer
Affinamento:
Affinamento in botti grandi di legno (30-40 hl) (30-40 hl); sempre a contatto con i lieviti fino a fine agosto. Dopo l’imbottigliamento; il vino è lasciato in bottiglia per un minimo di 4 mesi per un’ulteriore maturazione; portando il periodo di affinamento complessivo ad un minimo di 15 mesi.
Gradi: 14.00%
Formato: 75cl
Abbinamenti:
Ottimo e versatile accompagnamento per antipasti e primi piatti saporiti; stupendo con piatti di pesce; con carni bianche speziate o con carne di maiale speziato con funghi.
Aromi:
Eleganti e raffinati; dalle note fruttate di pesca; albicocca; pera; sambuca; kumquat (mandarino cinese); fiori bianchi dalle fini note speziate; gelsomino; mimosa.
Palato:
Profondi aromi fruttati di ananas; banana; pera; foglia di pomodoro; peperone verde e buccia di agrumi. Armonico ed equilibrato; dalla delicata mineralità e sapidità. Finale molto fine e persistente; morbido; mineralico.
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