Alto Adige Doc 2015 Stoan Tramin

Descrizione

• Tags: 2015 Alto Adig Alto Adige Doc Stoan Tramin vino bianco

Informazioni aggiuntive

Paese: Italia

Denominazione: Alto Adige DOC

Vitigni: 65% Chardonnay; 20% Sauvignon; 10% Pinot Bianco; 5% Gewürztraminer

Affinamento:

Affinamento in botti grandi di legno (30-40 hl) (30-40 hl); sempre a contatto con i lieviti fino a fine agosto. Dopo l’imbottigliamento; il vino è lasciato in bottiglia per un minimo di 4 mesi per un’ulteriore maturazione; portando il periodo di affinamento complessivo ad un minimo di 15 mesi.

Gradi: 14.00%

Formato: 75cl

Abbinamenti:

Ottimo e versatile accompagnamento per antipasti e primi piatti saporiti; stupendo con piatti di pesce; con carni bianche speziate o con carne di maiale speziato con funghi.

Aromi:

Eleganti e raffinati; dalle note fruttate di pesca; albicocca; pera; sambuca; kumquat (mandarino cinese); fiori bianchi dalle fini note speziate; gelsomino; mimosa.

Palato:

Profondi aromi fruttati di ananas; banana; pera; foglia di pomodoro; peperone verde e buccia di agrumi. Armonico ed equilibrato; dalla delicata mineralità e sapidità. Finale molto fine e persistente; morbido; mineralico.